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一. 牛磺酸是什麼?
牛磺酸又稱taurine，源於拉丁語「Taurus」，意即「公牛」，因為最初是從牛膽汁中被分離出來。，但其實也存在於其他動植物中哦 ! 在人類飲食中，主要的牛磺酸來源是肉類、魚類和乳製品。它是一種含硫的胺基酸，在多種生理過程中都有關鍵作用，是人體重要元素。
牛磺酸在調節心臟、眼睛和肌肉的功能上有重要作用，也有支持神經系統正常運作和促進脂肪的消化與維生素的吸收。這樣的多重好處使其被認為能增加體能和警覺性，特別是在身體疲勞或高強度運動後。這也解釋了為何牛磺酸經常出現在多種提神飲料中，有效提振精神和增強心臟及肌肉的效能。
二. 牛磺酸的適用對象
📌運動員與健身愛好者：在長時間或高強度的運動後，體能消耗嚴重。牛磺酸可以幫助恢復體能，增強肌肉和心臟的效能，更快速地回復到最佳狀態。
📌上班族和學生：面對長時間的工作、學業壓力和疲勞，牛磺酸的提神效果能幫助他們保持警覺，提高工作或學習效率。
📌夜班工作者：對於經常需要在夜間工作的人，他們的生物鐘可能受到干擾，牛磺酸能助於提高警覺性，確保工作效能不受影響。
📌長途駕駛者：對於經常需要長時間駕駛的人，疲勞可能會影響他們的專注力。牛磺酸能助於提高警覺性，減少因疲勞造成的危險。
📌老年人：隨著年齡的增長，身體的功能可能會逐漸下降。牛磺酸能夠支持心臟和肌肉的正常功能，同時也有助於神經系統的健康，使老年人保持活力。
三. 牛磺酸的實證功效⭐⭐⭐⭐
- 腦部功能與記憶力：牛磺酸可協助大腦保持其活躍功能，提高記憶力，並對嬰幼兒的智慧發展有正向影響。
- 視覺健康：它有助於保持眼睛的健康和功能，並對視力提供保護。
- 神經發展：牛磺酸參與調節神經傳遞，有益於腦部神經的成長。
- 脂肪吸收與膽石預防：它助於增進脂肪的吸收，並可能降低膽石形成的風險。
- 心臟健康：牛磺酸可強化心肌的活力，有助於減少高血壓和血糖，並提供對心臟的保護。
- 發育生長促進：它可能促使身體釋放更多的生長激素，對生長發育有正向影響。
- 腸道健康：牛磺酸有助於增加腸道對鐵質的吸收，並平衡腸道的微生物群落。
- 體能增強與疲勞緩解：牛磺酸能夠強化體質並有助於疲勞的消散。
四. 牛磺酸可以從食物攝取嗎?
**資料來源: 根據是基於多個營養資料庫、營養學教科書和研究文獻的彙總。例如，USDA的National Nutrient Database
牛磺酸的具體含量會因為肉的部位、動物的飼養環境和加工方法等因素而有所不同。
| 食物項目 | 牛磺酸含量（每100克） |
| 牛肝 | 60 mg |
| 筍尖 | 50 mg |
| 雞心 | 40 mg |
| 蛋黃 | 30 mg |
| 煙燻鮭魚 | 30 mg |
| 巴西堅果 | 25 mg |
| 胡桃 | 20 mg |
| 脫脂牛奶 | 10 mg |
| 鯖魚 | 50 mg |
| 豬心 | 45 mg |
| 芝麻種子 | 35 mg |
| 有機大豆 | 25 mg |
| 花椰菜 | 20 mg |
| 白蝦 | 15 mg |
| 燕麥片 | 10 mg |
| 綠色蔬菜（如菠菜） | 8 mg |
| 雞胸肉 | 5 mg |
| 牛肉 | 60-80 mg |
| 豬肉 | 50-70 mg |
| 羊肉 | 55-75 mg |
| 火雞 | 20-40 mg |
| 鴨肉 | 30-35 mg |
五. 牛磺酸的食用劑量/食用方式?
美國FDA認定牛磺酸為普遍認為安全(GRAS)的物質。雖然沒有確切的建議日常攝取量，但研究表明，連續數週每天攝取3,000毫克，健康成人都沒有出現副作用，即使每天攝取量提升至10公克，也未見有大的健康問題。另方面，2009年，歐洲食品安全局(EFSA)公告表示，長期每天補充3-6公克牛磺酸並不會帶來不適。同時，加拿大於2012年針對咖啡因飲料規範，建議每日牛磺酸的最大添加量不超過3,000毫克。
六. 牛磺酸有副作用嗎?
牛磺酸在一般推薦的劑量下，通常被認為是安全的，且多數人在攝取後並無不良反應。當攝取過量時，有些人可能會出現輕微副作用，如胃痛、腹瀉、或失眠等。不適者請停用。
七. 牛磺酸產品的四大挑選標準
①.確保牛磺酸含量超過500mg，提神效果佳
每份含量超過500mg的牛磺酸能夠確保其對於提神和活化能量的效果。當牛磺酸在此劑量下攝取，它在體內的濃度可以有效地促進能量代謝，使我們在日常生活中或運動時，更有精力及精神。
②.添加維生素B群，提升專注力的必備營養源
維生素B群對於體內的能量代謝有直接影響。結合牛磺酸，這樣的複合補充品可以同時強化神經系統的功能，確保腦部獲得充足的營養，從而提高警覺性和集中力。
B1
- 1. 促進碳水化合物轉換為能量
- 2. 支援神經系統健康
- 3. 維持心臟正常運作
B2
- 1. 幫助身體分解蛋白質、脂肪和碳水化合物
- 2. 促進皮膚和眼睛的健康
- 3. 轉換食物為能量
B3 菸鹼酸
- 1. 改善膽固醇水平
- 2. 有助於皮膚健康
- 3. 支援神經系統和消化系統的適當功能
B5 泛酸
- 1. 生產和運輸能量
- 2. 製造和代謝荷爾蒙
- 3. 形成紅血球
B6
- 1. 有助於製造神經傳導物質
- 2. 製造抗體和紅血球
- 3. 穩定血糖水平
B7 生物素
- 1. 促進頭髮、皮膚和指甲健康
- 2. 幫助分解蛋白質和碳水化合物
- 3. 利於胰島素活性
B9 葉酸
- 1. 幫助形成DNA和RNA
- 2. 有助於細胞分裂和成長
- 3. 預防某些出生缺陷
B12 鈷胺素
- 1. 有助於紅血球形成和神經功能
- 2. 合成DNA
- 3. 促進心血管健康
③.搭配2種以上天然植物配方，達到最佳代謝與活力效果
天然植物萃取物不僅可以增強牛磺酸的效果，還可以提供其他必要的營養素。這些植物成分促進了更好的代謝，同時還有助於保護身體免受氧化壓力和炎症的傷害。
改善疲勞的天然植萃(五味子、紅景天、純黑瑪卡、人蔘、咖啡因)強化我們的身體在高效能量代謝的同時，保持健康狀態。
④.擁有SGS、ISO或GMP等第三方食品安全認證，確保品質與安全性
在選擇任何補充品時，食品安全和品質都是最重要的考量。透過SGS、ISO或GMP等國際認證，消費者可以放心，因為這些認證確保了產品在製造過程中的品質、安全性和純度。這樣的品質保證意味著消費者在攝取這些補充品時，不必擔心可能的污染或質量問題。
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